Notti di Luna Piena Raboso Malanotte del Piave DOCG

Notti di Luna Piena Raboso DOCG Malanotte del Piave
Notti di Luna Piena Raboso DOCG Malanotte del Piave
raboso-malanotte notti-luna-piena-ca-di-rajo-esame-olfattivo
raboso-malanotte notti-luna-piena-ca-di-rajo-esame-gustativo
Categorie: ,
Annata: 2017
Gradazione: 14%Vol.

Da 25,90

Svuota
  • Prodotto singolo
    25,90
  • Confezione da 6 bottiglie
    147,60
  • Prodotto singolo
    54,90
  • Prodotto singolo
    109,90
Il Malanotte del Piave DOCG è la versione più complessa di Raboso e anche la più raffinata. Viene prodotto con circa il 30% di uve passite e svolge un affinamento di almeno 36 mesi sia in botte che in barrique. Una leggenda racconta che nelle notti di luna piena il Diavolo posi un piede sulla Torre di Rai e l'altro sul campanile della Chiesa del Carmine, all'interno della nostra tenuta. Questa storia ha ispirato la nascita del nostro Notti di Luna Piena, un vino sontuoso di un rosso rubino intenso e fitto. Al naso ricorda il profumo delle ciliegie, della mora selvatica, dell'amarena, con accenni speziati di cannella, vaniglia e pepe. In bocca è sontuoso, supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi. Il finale è ampio e persistente. Un raboso da invecchiamento che non si abbassa a compromessi.  
Perfetto con i piatti più complessi di carne, a lenta cottura e con la selvaggina. Il nostro consiglio è di abbinare il Raboso Malanotte del Piave DOCG con uno stracotto di manzo.
Malanotte del Piave DOCG
Raboso Piave
Fine ottobre
Il 70% delle uve viene surmaturato in pianta, il 30% viene appassito in fruttaio per 40 giorni
circa il 30% dell'uva svolge almeno 90 giorni di appassimento in fruttaio
Macerazione di circa 20/25 giorni su tini di legno
Circa 36 mesi in botti di legno per le uve surmaturate in pianta e circa 24 mesi in barriques per uve passite in fruttaio
18-20°C

CA' DI RAJO GROUP SRL


Via del Carmine 2/2 31020 - San Polo di Piave (TV) Italia

Tel. +39.0422.855885 - Fax +39.0422.805627 - info@cadirajo.it - cadirajo@legalmail.it

P. Iva 04249490261 - Dati societari

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

0
Il Tuo Carrello è vuoto!

Non hai aggiunto alcun prodotto al tuo carrello.

Sfoglia il catalogo