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Il Cabernet Franc è un vino rosso corposo e fruttato.
Al naso si esprime con un'ottima persistenza che spazia in fragranze erbacee che si evolvono dopo il primo anno di età, fino a sentori che ricordano le spezie orientali e la cannella. In bocca è rotondo e deciso.
La morbidezza dei tannini si unisce alla persistenza dell‘aroma in un finale lievemente erbaceo, tipico del vitigno.
Ideale per accompagnare una grigliata di carne.
Grigliata di carne, primi piatti saporiti. Il nostro consiglio è di abbinare il Cabernet Franc ad un risotto con i funghi.
DOC Venezia
Cabernet Franc
Fine settembre
Macerazione di circa 20/25 giorni
Acciaio/legno
18-20°C